Beiträge

Hier findet ihr wissenschaftliche Beiträge, die ernährungsrelevante Themen beschreiben und in den wissenschaftlichen Kontext einordnen. Es geht z.B. um die verschiedenen Nährstoffe und ihre Wirkung im menschlichen Körper oder um Möglichkeiten der Krankheitsprävention. Die Texte sind gut verständlich und setzen keine besonderen Vorkenntnisse voraus, sondern sollen die biochemischen Prozesse unseres Stoffwechsels auf eine einfache Art und Weise erklären. Das vermittelte Wissen dient dabei als Basis für eine gesunde und vollwertige Ernährung. Diese ist optimalerweise deutlich pflanzenbetonter gestaltet, als die derzeit vorherrschende Ernährungsweise. So können wir unsere Gesundheit aktiver selbst beeinflussen und neue Ernährungstrends oder Abnehmprodukte kritisch hinterfragen. Die Beiträge können entweder für sich allein betrachtet werden oder stellen eine sinnvolle Ergänzung bzw. ein „Nachschlagewerk“ zu der von mir angebotenen Ernährungsberatung dar.